Ngất ngây với vị ngon ốc Sài thành

Vị chua chua của ốc hương rang me, beo béo của ốc len xào dừa… sẽ khiến teen thích thú và dốc hầu bao cho những món hải sản nức tiếng Sài Gòn.
Dạo phố Sài Gòn một tối sau cơn mưa chiều và lê la tại một quán ốc nào đó là gu của không ít bạn trẻ. Những món hải sản tươi ngon với giá hạt dẻ trong một tối mát mẻ tại một tiệm bình dân sẽ khiến teen vơi đi ít nhiều “hiện kim” đang có trong túi bởi độ ngon không cưỡng được đấy.

1. Ốc hương rang me

oc huong

Hương thơm của món ốc này nức mũi đến mức có thể làm teen ứa nước miếng đấy. Vị chua chua của sốt me cùng thịt ốc giòn sần sật sẽ khiến teen mê tít, không thôi hít hà. Nếu bạn có thể ăn cay thì nên dặn chủ quán bỏ chút ớt bột để thêm phần ngon miệng.

Những tiệm bán ốc ở quận 4, quận 3… đều có bán ốc hương rang me, mức giá chỉ tầm 50k-80k, hoàn toàn để các teen thưởng thích thỏa thích sau mỗi buổi chiều đi học về.

2. Ốc tỏi nướng mỡ hành

Oc toi nuong mo hanhỐc tỏi có hình dáng giống củ tỏi, màu hồng nhạt, thường sống tại các vùng nước ngọt. Có kích thước khá lớn so với những loại ốc thông thường nên teen sẽ có cảm giác “ngập mặt” với dĩa ốc tỏi béo bùi hương mỡ hành và những hạt đậu phộng giã nhỏ. Trước khi đem nướng, ốc tỏi được sơ chế bằng cách kéo phần thịt ra và loại bỏ gan, tránh bị tanh. Sau đó, phần thịt sẽ được nhét lại vào trong vỏ mà không cần ướp gia vị để giữ nguyên vị ngọt của ốc.

Cũng là một trong những món ốc quen thuộc của teen Sài thành, món ăn này luôn được các học trò ưu tiên gọi trong các bữa lang thang ăn vặt, mức giá chỉ tầm 30-40k, ngay ở các quận trung tâm thành phố.

3. Ốc giác xào rau muống

oc giacSự kết hợp tuyệt vời giữa rau và ốc đó chính là món ốc giác xào rau muống. Không ai biết có xuất xứ từ đâu nhưng với hương vị tuyệt vời, dễ ăn và dễ làm, khiến món này trở nên quen thuộc và không thể thiếu trong mỗi chầu ốc cùng bạn bè.

4. Ốc len xào dừa

oc len

Đã quá quen thuộc với teen rồi nhưng cái thú hút ốc len “chùn chụt” vẫn khiến không ít bạn mê mẩn và gọi món này trong mỗi lần đến quán ốc. Món này thơm nức mùi xả quyện cùng vị beo béo của nước dừa nên đã từng một thời “làm mưa, làm gió” khu vực trung tâm thành phố bằng các xe hàng rong.

Dạo gần đây, nhiều tin đồn ốc len xào dừa kém vệ sinh bị dấy lên nên không ít teen tỏ ra ngại ngần trước món ốc đình đám này. Tuy nhiên, một dĩa ốc len cực rẻ với giá 20-30k vẫn luôn hút hồn teen trong mọi cuộc ”oanh tạc”.

Leave a Reply

Your email address will not be published.